Ингредиенты:

(на 4 порции)

2 cт. л. сушеных водорослей вакаме (нарезанных)

2 огурца

1 морковь

1 стебель сельдерея

1/3 средней луковицы

4 редиса

180 г консервированного тунца (в собственном соку)

Соус:

1 cт. л. салатного масла

1 cт. л. кунжутного масла

2 cт. л. соевого соуса

1 cт. л. лимонного сока

Способ приготовления:

Высыпать сушеные нарезанные водоросли вакаме в воду, налитую в миску, и оставить на 5 минут. Откинуть водоросли на сито. Нарезать огурец, морковь и сельдерей полосками жюльен длиной около 4 см. Нарезать луковицу тонкими кружочками и положить в холодную воду на 20 минут. Выжать из лука лишнюю жидкость. Тонко нарезать редис. Слить жидкость из банки с тунцом. Охладить все ингредиенты. Смешать в миске салатное и кунжутное масло. Постоянно взбивая, добавить туда соевый соус и лимонный сок. Разложить овощи в салатнице, на середину поместить вакаме. Поверх водорослей - консервированный тунец. Подавая на стол, залить салат соусом.

Такой соус прекрасно хранится в холодильнике, и его можно готовить впрок большими порциями.