Недостаток йода в воде, воздухе, продуктах питания является крайне важной проблемой для России. Дефицит йода – угроза не только здоровью отдельного человека, но и генофонду нации. Профилактика йодного дефицита – одно из приоритетных направлений национальной политики в области здравоохранения. Любому врачу известно, что дефицит йода в организме крайне негативно сказывается на состоянии здоровья жителей целых регионов. Он проявляется, прежде всего, развитием эндемического зоба. Эндемия зоба в России занимает первое место по территориальной экспансии, распространяющейся на проживающее в этих регионах население, составляющее поистине гигантскую, причем устойчивую популяцию людей. Они подвержены тотальному риску заболеть различными видами дисфункции щитовидной железы и связанным с этим множеством психосоматических заболеваний. Россиянам не повезло: около 60% территории нашей страны в связи с особенностями геохимического состава почвы находится в зоне йододефицита.

Дефицит йода является одной из причин аденом щитовидной железы, гипотиреоза, ожирения, мастопатии и других гормонально-метаболических нарушений, а также фактором, повышающим онкологический риск.

Минздравом Российской Федерации были предприняты активные усилия для решения проблемы йодного дефицита и были разработаны предложения по его ликвидации. В настоящее время в России частично решается это проблема за счет пропаганды йодированной соли и рекомендации по ее использованию в пищевой промышленности. Однако йодированная соль имеет ряд недостатков. Прежде всего, она не подлежит длительному хранению, а при высокой влажности соединения йода быстро разлагаются. Эта соль разрушается при термической обработке пищи, ее добавка в процессе варки, при выпечке хлебобулочных изделий, тушении или жарке продуктов питания неэффективна. С помощью йодированной соли невозможно дозировать поступление йода в организм. Кроме того, использование ее нежелательно людям, имеющим противопоказания к приему йода.

Вместе с тем, недостатка йода в питании человека можно избежать при индивидуальном подходе к проблеме, например, с помощью морепродуктов, которые всегда содержат йод (рыба, крабы, креветки, пищевые водоросли), притом, в отличие от йодированной соли, – в виде органически связанного йода, который прекрасно усваивается организмом. Однако морепродукты являются дорогими, и для большей части населения они сегодня недоступны. В этой связи особенно важную роль играют отечественные натуральные йодосодержащие БАД на основе пищевых водорослей, стоимость которых приемлема для россиян.

Поскольку в таких БАД йод находится в органически связанном состоянии (в основном в составе дийодаминокислот), он сохраняется в них в течение длительного времени и его можно точно дозировать при употреблении.

Необходимая суточная потребность в йоде для различных групп населения приведена ниже.

Потребность в йоде, мкг/сут.

Младенцы до 3 мес. 50

Младенцы от 4 до 12 мес. 60

Дети от 1 до 3 лет 70

Дети от 4 до 6 лет 100

Дети от 6 до 10 лет 110

Дети от 11 до 14 лет 130

Дети от 15 лет и старше 140

Взрослые 150

Беременные, кормящие 180-200

Йод является регулятором функции щитовидной железы, необходим для образования ее гормонов – тироксина и трийодтиронина, участвует в процессах энергообразования, обмена веществ, роста и развития. Дефицит йода вызывает гипотиреоз, дисрегуляцию дофаминэргической активности гипоталамуса и другие нарушения гормонального баланса. Выявлено, например, что при таком дисгормональном состоянии как фиброаденоматоз молочных желез, отмечаются скрытые нарушения тиреоидного гомеостаза по типу гипотиреоза. Показано, что в йододефицитных регионах у больных раком щитовидной железы значительно повышается частота мутаций онкогена ras, т.е. дефицит йода влияет на молекулярно-генетические механизмы рака.

Избыток йода так же неблагоприятен, как и его недостаток. Для нормальной работы щитовидной железы и профилактики рака этого органа рекомендуется избегать как пониженного, так и повышенного потребления йода.