Морская капуста
Различают ламинарию сахарную и ламинарию японскую. Первая в больших количествах встречается в Белом и Черном морях. Ламинария японская распространяется в дальневосточных морях. Морская капуста содержит непочатый край необходимого человеку йода, аминокислот, витаминов и микроэлементов, белков и соли альгиновой кислоты, витамины A, B1, B2, B12, C и D, а ещё полисахарид маннит.
Лучшего, чем морская капуста, профилактического и лечебного средства при йододефиците и заболеваниях щитовидной железы несложно нет. Маннит и альгиновая кислота выступают как сорбенты и участвуют в очистке организма от шлаков. Морская капуста как лекарственное флора была известна в 18 веке в Китае. Она улучшает корпоративный обмен веществ, регулирует занятие желудка и кишечника и обладает нежным слабительным действием. В народной медицине препарат морской капусты принимают при малокровии, желудочных заболеваниях и при болезни щитовидной железы.
Морскую капусту рекомендуется принимать людям, страдающим упорными хроническими запорами, в качестве легкого слабительного и средства, регулирующего дело желудочно-кишечного тракта, для предупреждения и лечения артериосклероза.
Научно доказано, что систематическое употребление морской капусты в небольших дозах улучшает обмен веществ в организме и повышает его тонус, а кроме того ламинариевые водоросли содержат в себе особые вещества, которые укрепляют корни волос человека. Ламинарию издавна считают не только лечебным, но и диетическим средством, поддерживающим бодрость и самочувствие человека.
Морская капуста в особенности употребляется в пищу в Китае, Японии, на дальнем Востоке. Сухую капусту разрешено прибавлять в суп, овощное пюре. Противопоказаний к употреблению морской капусты немного: - повышенная чувствительность к йоду - острые заболевания органов пищеварения и почек.
Она, как правило, не вызывает побочных реакций, привыкания к ней, снижения эффекта, как это бывает при длительном применении многих синтетических препаратов. Морскую капусту разрешается есть всю жизнь, и чем дольше она входит в рацион, тем больше принесет пользы. Технология применения.
