Фукоидан и Fucus vesiculosus
Морские водоросли – древнейшие растения нашей планеты, они обладают удивительной способностью извлекать из морской воды и концентрировать различные микроэлементы, поэтому их содержание в морских водорослях во много раз выше, чем в наземных растениях. Некоторые вещества и микроэлементы, обнаруженные в водорослях в наземных растениях отсутствуют. Химический состав водорослей практически идентичен составу крови, плазмы и тканей человеческого организма.
Фукус (Fucus vesiculosus) является бурой водорослью, произрастает на глубине от 1-1,5 м от поверхности воды и в силу географического места своего произрастания обладает наиболее благоприятным составом макро- и микроэлементов, в том числе йода.
В фукусе содержится практически полный набор макро- и микро-элементов (42 элемента) и широчайший спектр витаминов в легко усваиваемой организмом форме.
Сочетание всех этих свойств обеспечивает исключительную эффективность фукуса как при внутреннем, так и при наружном применении.
Богатейший природный источник йода (около 20 мг в 100 г), в том числе в виде дийодтирозина, наиболее хорошо биологически усваиваемой формы.
Качественное и количественное содержание микро- и макроэлементов в морских водорослях напоминает макро- и микроэлементный состав человеческой крови, что позволяет рассматривать их как сбалансированный источник насыщения организма минеральными веществами и микроэлементами.
Если в качестве источника органического йода и пектина морские водоросли известны практически всем и мы не будем особенно на этом останавливаться, то следующая информация будет наверняка интересной и новой для большинства читателей. Эпидемиологи обнаружили, что эскимосы Аляски и Гренландии значительно реже заболевают злокачественными новообразованиями, особенно раком толстой кишки и молочной железы, по сравнению с другими популяциями, хотя содержание жира в диете у эскимосов высокое и при этом заболеваемость раком должна бы соответствовать диете так называемого западного типа, но диета эскимосов отличается большим количеством морских животных и морепродуктов. Эпидемиологическое исследование, проведенное по методу случай-контроль, показало, что увеличение потребления морских водорослей с пищей снижает риск возникновения рака толстой кишки.
Противоопухолевая активность обнаружена у многих полисахаридов морских водорослей. Экстракты, содержащие полисахариды из бурой ламинарии и фукоидан из фукусовых бурых морских водорослей угнетали рост перевиваемых опухолей у мышей.
Препарат «Фукус», созданный на основе Fucus vesiculosus эффективно тормозил возникновение и развитие опухолей различных локализаций, индуцированных химическими канцерогенами у животных.
Фракции из бурой морской водоросли Fucus vesiculosus, содержащие фукоидан, проявляли антикоагулянтное и фибринолитическое свойства.
Полисахариды и полифенолы, выделенные из Fucus vesiculosus подавляли активность вируса иммунодефицита in vitro.
Фукоидан из фукусовых ингибировал рост некоторых патогенных грамотрицательных и грамположительных бактерий в культуре, стимулировал in vivo фагоцитоз и другие реакции клеточного и гуморального иммунитета.
