Что же такое фукоидан ? Мы все знаем - глюкозу, фруктозу. Эти вещества со сладким вкусом сильно важны для организма. С помощью них наше туловище с кровью доставляет питание своим клеткам. Но, помимо глюкозы и фруктозы в природе существует ещё и фукоза. Как раз из нее построена молекула фукоидана. И, похоже, у этого вещества своя, особенная образ в организме.

Обычный срок жизни в Японии 81 год. А самая большая продолжительность жизни в стране оказалась у обитателей префектуры Окинава. Они в среднем живут 85 лет: мужчины - 83 года и женщины - 87 лет! Чтобы постигнуть причины этого чуда ушло довольно полно времени. Секрет оказался прост - питание.

Занятие в том, что у жителей префектуры Окинава крайне своеобразная кухня, которая называется yakuzen. В этой кухне крайне хоть отбавляй блюд из морских продуктов. Морепродукты вообще популярны в японской кухне, но у окинавцев морепродукты используются на практике везде. И самую большую долю в окинавской кухне занимают блюда из водорослей mozuku. Причем многие из них подаются на столик в сыром виде.

Под общим названием mozuku скрыт строй из 6 видов водорослей - kombu, wakame, nori, hijiki и др. Когда был проанализирован химический состав этих водорослей, стало понятно,это великое открытие.

Морские водоросли имеют высокое содержание фукоидана - полисахарида, тот, что шибко важен для человеческого организма, но вырабатывается нашим организмом в весьма ограниченных количества фукоидан оказался бесценным химическим веществом, способным врачевать рак, оздоравливать организм, укреплять иммунную систему и выводить из организма вредные вещества.

Это поистине волшебное вещество есть в рационе каждого жителя Японии. Водоросли с фукоиданом входят в рецепты салатов, супов, вторых блюд и более того напитков. Эти водоросли с древних времен входят в состав самодельного, домашнего мыла. Посреди народных японских спобов ухода за волосами есть и мытье волос с кашицей водорослей mozuku, маски с водорослями для лица.

Французская лаборатория Роберта Шварца немного десятков лет занимается переработкой ценных водорослей. Эта лаборатория находится в морском экологическом заповеднике в Бретани. За час переработки водорослей, которая длится всего 24 часа, не теряются их полезные свойства, как это происходит при высушивании.

Спонсор выпуска http://lovenhealth.blogspot.com/2007/12/blog-post_2934.html